Poleć znajomym

Zupa-krem z porów i ziemniaków

Jak zbierać punkty?

Autor: (3917 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: muffingirl

Tej wiosny staram się trochę zróżnicować swoją dietę i na nowo odkrywam niektóre warzywa. W tym tygodniu wybrałam pory, które wykorzystałam już do flamiche, a dziś - do smakowitej zupy- krem z porów i ziemniaków. Przygotowanie tej zupy nie wymaga zbyt dużego wysiłku, ani zbyt wiele czasu - właściwie wszystko się robi "samo" - poza pokrojeniem porów i ziemniaków. Jeżli ktos nie lubi zbyt dużych kawałków warzyw w zupie - polecam pokroić pory na mniejsze kawałki niż plasterki - ewentualnie zmiksować zupę blenderem. Przepis podpatrzyłam u Moniki, która z kolei znalazła go u Liski :)

Składniki

  • *300 g porów (tylko biała część), pokrojone w plasterki (dałam mniej i dałam trochę zielonego)
  • *2-3 ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
  • *4 łyżki masła
  • *1 łyżeczka suszonego tymianku (dałam pół łyżeczki)
  • *dowolne swieże zioła: lubię tu szczególnie tymianek, bazylię, odrobinę świeżej mięty *czy majeranek (u mnie tymianek)
  • *wywar jarzynowy (ugotowałam dzień wcześniej)
  • *1-2 łyżki gestego jogurtu naturalnego lub śmietany (nie dałam)

Sposób przygotowania

  1. W garnuszku roztapiam masło, dodaję ziemniaki, podsmażam 5 minut, dodaję pory. Duszę tak długo, aż warzywa nieco zmiękną, ok. 10-12 minut.

  2. Dodaję zioła suszone, wywar. Przykrywam garnek, zmniejszam ogień do minimum i gotuję 40-50 minut.

  3. Po ugotowaniu doprawiam solą, pieprzem i świeżymi ziołami.

  4. Wlewam do miseczek, podaję z jogurtem i świeżym chlebem.

  5. Smacznego:)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.