Poleć znajomym

Wyrolowana kanapka

Jak zbierać punkty?

Autor: (3917 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: muffingirl

Jak dla nas wyrolowana kanapka Olcika to strzał w dziesiątkę. Z podanych proporcji zwinęłam dwie długie kanapki i upiekłam je w foremkach keksowych. Po pierwszej roladce ślad zaginął jak tylko lekko przestygła, drugą zostawiliśmy na pyszne i szybkie śniadanie. Olcik, dziękujemy za pyszny przepis, do którego na pewno jeszcze wrócimy :-) Przepis podaję za Olcik (moje uwagi i zmiany w nawiasach).

Składniki

  • - 25 g świeżych drożdży,
  • - 1/2 l ciepłej wody (jak dla mnie za dużo, dałam 0,3 l i musiałam dodać mąki)
  • - 500 g mąki pszennej
  • - 1/2 łyżki + 1 szczypta soli
  • - 1 łyżka oliwy
  • - po 150 g salami i mortadeli w plasterkach
  • - po 150 g mozzarelli i sera wędzonego ( może być oscypek) w plasterkach (u mnie rolada ustrzycka)
  • - 2 żółtka + 1 łyżeczka wody
  • -
  • - od siebie dołożyłam pokrojoną w paseczki paprykę, pieczarki, posiekany koperek,

Sposób przygotowania

  1. W 1/2 l ciepłej wody rozpuścić drożdże. Wsypać 2/3 ilości mąki, sól (szczyptę odłożyć), dolać oliwę i wymieszać.

  2. Przykryć i odstawić na godzinę w ciepłe miejsce. Wyrośnięte ciasto przekłuć i wyrobić z pozostałą mąką.

  3. Rozwałkować na prostokąt o wymiarach 30x40 cm. Posypać szczyptą soli. Wędliny i sery pokroić na kawałki i ułożyć warstwami na cieście. Całość zwinąć wzdłuż dłuższego boku w ciasną roladę.

  4. Dokładnie skleić końce, ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem (jeżeli jest za długie, zwinąć w kształt półksiężyca).

  5. Posmarować rozmąconymi żółtkami i odstawić na 20 minut. Piec 25-30 minut w temp. 190 st, aż nabierze złotobrązowego koloru.

  6. Po wyjęciu z piekarnika odczekać kilka minut i pokroić na porcje (długości ok. 10 cm).

  7. Smacznego :)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.