Świąteczny keks

Autor: muffingirl (3917 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: muffingirl

Ten keks powstał...przypadkiem. Spodobało mi się zdjęcie w grudniowej "Przyjaciółce" ... i nie zawiodłam się. Ciasto jest wspaniałe, nie wysycha, choć jest to biszkopt bez dodatku tłuszczu. Zniknęło szybciutko. Polecam :)

Dodaj zdjęcie »

Ocena:

Brak ocen

Składniki

* 1,5 szklanki mąki,
* 5 jajek,
* 1 szklanka cukru pudru,
* 1 łyżeczka miodu,
* 1 łyżka octu,
* 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia,
* 1 szklanka ulubionych bakalii
-
Dodatkowo na lukier: 2 łyżeczki cukru pudru, sok z cytryny, 1 łyżka wody

Sposób przygotowania

1
Bakalie dokładnie umyć, osuszyć i rozdrobnić. Część odłożyć do dekoracji, pozostałe lekko oprószyć mąką.
2
Żółtka utrzeć z cukrem i miodem, dolewając po kilka kropli octu. Dodać ubitą pianę z białek, bakali, przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, całość dlikatnie wymieszać łyżką (ja najpierw ubiłam pianę i przełożyłam do miseczki).
3
Ciasto przełożyć do foremki wyłozonej papierem do pieczenia, piec 50 minut w temperaturze 180 stopni C. Po upieczeniu polukrować, posypując resztą bakalii.
Smacznego :)