Poleć znajomym

Sernik lub babeczki z makiem i malinami

Jak zbierać punkty?

Autor: (3917 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: muffingirl

Przepis podstawowy znalazłam na blogu Liski. Zmodyfikowałam go troszeczkę, dostosowałam do potrzeby chwili i ogromnej chęci zjedzenia jednocześnie sernika, makowca i czegoś z owocami :)

Składniki

  • Składniki na spód:
  • 125 g cukru pudru,
  • 250 g mąki,
  • 125 g masła,
  • 1 jajko,
  • łyżeczka cukru waniliowego
  • -
  • Składniki na masę serową:
  • 400 g masy serowej,
  • 80 g cukru pudru,
  • 2 jajka,
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • -
  • Dodatkowo:
  • 200 g gotowej masy makowej,
  • 1 szklanka mrożonych malin

Sposób przygotowania

  1. Wszystkie składniki ciasta zagnieść, ciasto zawinąć w folię i włożyć do lodówki co najmniej na jedną godzinę.

  2. Utrzeć wszystkie składniki masy serowej.

  3. Opcja sernik:

  4. Tortownicę o średnicy 25 cm wyłożyć papierem, na spód wyłożyć prawie całe ciasto zostawiając trochę do ozdoby na wierzch. Ciasto nakłuć widelcem. Piekarnik nagrzać do temperatury 170 stopni C i podpiec spód przez ok. 10 minut.

  5. Podpieczony spód wyjąć z piekarnika, wylać na spód masę serową, na wierzch wyłożyć mak ( ja zrobiłam tzw. wysepki), następnie między wysepkami ułożyć zamrożone maliny. Na wierzchu ułożyć ciasto - np. kratkę. Sernik wygląda ładniej kiedy ciasto na wierzchu nie zakrywa całej masy makowej i malin. Wstawić do gorącego piekarnika i piec ok. 40 - 50 minut - w zależności od wielkości foremki.

  6. Po upieczeniu studzić w uchylonym i wyłączonym piekarniku. Kroić ostudzony.

  7. Opcja babeczki:

  8. Ciasto rozwałkować i wyciąć krążki wielkości babeczek. Wyłożyć ciastem foremki, ciasto nakłuć widelcem i podpiec. Babeczki podpiec w piekarniku w temperaturze 170 stopni C przez ok. 5 minut.

  9. Na podpieczone babeczki wyłożyć masę serową, mak i maliny. Na wierzchu ułożyć kratkę. Wstawić do gorącego piekarnika i piec ok. 20 - 30 minut.

  10. Po upieczeniu studzić babeczki w uchylonym i wyłączonym piekarniku. Można też zjeść na gorąco i takie są najlepsze :)

  11. Smacznego :)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.