Poleć znajomym

Sernik królewski

Jak zbierać punkty?

Autor: (3917 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: muffingirl

Kolejny przepis Dorotus z blogu Moje wypieki - lekko zmodyfikowany. Sernik zrobiłam w tortownicy o średnicy 26 cm i na taką tortownicę podaję proporcje.

Składniki

  • Składniki na ciasto:
  • 25 dkg mąki
  • 10 dkg masła
  • 10 dkg cukru pudru
  • 1/2 łyżki smalcu (pominęłam)
  • 1 jajko
  • 2 łyżki gęstej śmietany
  • 1,5 łyżki gorzkiego kakao
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • -
  • Składniki na masę serową:
  • 1 kg półtłustego twarogu (ja używam zmielonego)
  • 5 jajek
  • 18 dkg masła
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego (16 g)
  • 25 g budyniu waniliowego lub śmietankowego (proszku budyniowego)
  • bakalie - ja dałam rodzynki i skórkę pomarańczową

Sposób przygotowania

  1. Ciasto zagnieść, podzielić na 2 części, włożyć do zamrażarki na około 3 godziny.

  2. Twaróg zmiksować z pozostałymi składnikami, pod koniec delikatnie wymieszać z pianą z ubitych białek.

  3. Jedną połowę zamrożonego ciasta zetrzeć na blachę na tarce, wyłożyć masę serową, na nią zetrzeć drugą połowę ciasta.

  4. Piec około 1 godziny w temperaturze 170ºC, do tzw. suchego patyczka (piekłam dłużej, około 1h 30 min).

  5. Smacznego :)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. sylwiach 13 marca 2011, 22:04

    Bardzo go lubię :)

  2. paulina (Gość) 22 kwietnia 2011, 8:51

    przepis na ciasto wzielam z innego, ale na mase serowa z tego. wyszla ok, tylko byla malo slodka i posypalam ciasto cukrem pudrem. nastepnym razem dam cala szklanke cukru :-) ) pozdrawiam.