Poleć znajomym

Rosół z makaronem

Jak zbierać punkty?

Autor: (3917 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: muffingirl

Rosół przygotowałam w ramach akcji Gotujemy po polsku!

Składniki

  • * ok. 40 dkg mięsa z kurczaka
  • * pół selera
  • * mała marchewka
  • * pietruszka
  • * pół cebuli
  • * 2 ziela angielskie
  • * listek laurowy
  • * przyprawy: u mnie sól, pieprz ( 2 ziarenka), vegeta i trochę lubczyku

Sposób przygotowania

  1. Do garnka z wodą wrzucić ziele angielskie, liść laurowy, ziarenka pieprzu. Dodać mięso i włoszczyznę. Ugotować wywar (najlepiej na małym ogniu, bo wtedy rosół jest klarowny), w razie potrzeby "odszumować". Ugotowaną włoszczyznę odcedzić, ewentualnie można pokroić w kostkę marchewkę. Podawać z makaronem i ze swieżo pokrojoną natką pietruszki (ewentualnie odrobiną lubczyku).

  2. Smacznego :)

  3. # Makaron jajeczny Jamie Olivera

  4. Składniki (na porcję dla 2 - 3 osób):

  5. * 300 g mąki pszennej (w tym 150 g semoliny)

  6. * 3 jajka lub 6 żółtek

  7. * dodałam 1 łyżeczkę soli

  8. * dodałam 1 łyżeczkę oliwy

  9. Na stolnicę przesiać mąkę, dodać sól, zrobić wgłębienie, wbić jajka lub żółtka, dolać oliwę, łączyć ze sobą składniki. Zagnieść gładkie i sprężyste ciasto, uformować kulkę. Przykryć i odstawić na 1/2 godziny. Rozwałkować na placek, podsypując sporo mąki. Placek podzielić na dwie części, posypać mąką i ułożyć obie połówki jedna na drugą odwrotnie niż leżały. Pokroić w cieńsze lub szersze kluseczki. Rozsypać kluski po stolnicy, żeby się nie skleiły. Zagotować i osolić wodę. Kluski gotować krótko, partiami i al dente.

  10. Smacznego :)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.