Poleć znajomym

Placek drożdżowy z morelami, borówkami i kruszonką

Jak zbierać punkty?

Autor: (3917 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: muffingirl

Klasyczne sobotnie ciasto drożdżowe z owocami i kruszonką. Polecam, bo ciasto jest przepyszne :)

Składniki

  • Składniki na ciasto drożdżowe:
  • * 500g mąki pszennej
  • * 1 szklanka mleka
  • * 50 g świeżych drożdży
  • * 150 g masła
  • * 150 g cukru
  • * 2 jajka
  • Owoce:
  • * 10-15 moreli pokrojonych w ćwiartki, bez pestek
  • * 2 garście borówek amerykańskich
  • Kruszonka:
  • * 50 g masła
  • * 1/2 szklanki cukru ( w tym 1 łyżka brązowego)
  • * 1/2 szklanki mąki (dałam 75 g)
  • * można dodać odrobinę cynamonu

Sposób przygotowania

  1. Lekko podgrzać 2 łyżki mleka, dodać drożdże i 1 łyżeczkę mąki, zamieszać i odstawić w ciepłe miejsce. Do miski wsypać mąkę, cukier, wodę, rozpuszczone masło, dodać wyrośnięte drożdże i wyrobić ciasto ręcznie lub mikserem. Odstawić do wyrośnięcia na około 60 minut, aż podwoi swoją objętość.

  2. Wyrośnięte ciasto przełożyć na stolnicę, rozwałkować na prostokąt o wymiarach dużej blachy piekarnikowej i przełożyć na blachę. Na cieście ułozyć owoce (morele "łódeczką do góry") zostawić na 30 minut. W tym czasie z wyżej podanych składników zagnieść kruszonkę. Całość posypać kruszonką.

  3. Rozgrzać piekarnik do 170ºC, piec okolo 40 minut, aż ładnie się zrumieni na wierzchu. Przestudzić w formie 15 minut.

  4. Dla maszynistów:

  5. Wszystkie składniki na ciasto umieścić w maszynie do chleba, w kolejności: płynne, sypkie, drożdże. Nastawić program do wyrabiania i rośnięcia ciasta 'dough'. Ciasto wyjąć. Rozwałkować i dalej postępować wg powyższego przepisu.

  6. Smacznego :)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.