Poleć znajomym

Pierniczki

Jak zbierać punkty?

Autor: (3917 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: muffingirl

Dziś przedstawiam Wam pierniczki przygotowane w ramach V Festiwalu Pierniczków, który w tym roku prowadzi Majana. Przepis pochodzi z forum CinCin i jak znakomita większość znalezionych tam przepisów - jest świetny. Ciasto jest łatwe w przygotowaniu i świetnie się wałkuje. Gotowe pierniczki są miękkie i aromatyczne. Warto je polukrować, bo ciasto nie jest zbyt słodkie. Polecam :) Przepis na pierniczki podaję za Nutinką z forum CinCin.

Składniki

  • * 2 szklanki mąki pszennej tortowej (typ 450)
  • * 1 jajo
  • * 3/4 szklanki cukru pudru
  • * czubata łyżka miodu
  • * 1,5 łyżeczki przyprawy do pierników
  • * 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • * 2,5 dag drożdży
  • * 2,5 dag miękkiego masła

Sposób przygotowania

  1. Mąkę wymieszać z cukrem pudrem.

  2. Miód podgrzać do rozpuszczenia z przyprawami, na koniec wymieszać z sodą, przełożyć do mąki z cukrem, wymieszać. Dodać drożdże (bez robienia rozczynu), jajko i masło, wyrobić dokładnie.

  3. Wałkować (w razie potrzeby podsypać odrobiną mąki) na ulubioną grubość (grubsze są bardziej miękkie), wycinać foremkami dowolne kształty (w pierniczkach lepiej się sprawdzają te zaokrąglone) i piec około 15 minut (lepiej nie piec zbyt długo, bo twardnieją) w piekarniku nagrzanym do 190°C. Ja przed włożeniem pierniczków do piekarnika smaruje je mlekiem skondensowanym niesłodzonym- dzięki temu zyskują piękny połysk.

  4. Upieczone i wystudzone pierniczki polukrować i ozdobić bakaliami.

  5. Smacznego :)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.