Poleć znajomym

Pasztet z pieczonych marchewek i pasternaków czyli wege-śniadanko

Jak zbierać punkty?

Autor: (3917 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: muffingirl

Sposób przygotowania

  1. Przygotowany według receptury podanej przez Tatter. Od razu miałam ochotę spróbować, ale pojawił się problem z nabyciem pasternaku. Kierując się radami Quinoamatorki, w każdym sklepie i zieleniaku dyskretnie obskrobywałam stożki wzrostowe pietruszki i ....udało się trafiłam na pasternak. Przyznam, że to obskrobywanie trochę weszło mi w nawyk :)

  2. Sam pasztet, a właściwie pasta bardzo pozytywnie mnie zaskoczyła.

  3. Po pierwsze - smakiem pieczonych w piekarniku (a nie gotowanych) warzyw. Nie przypuszczałam, że mają będą tak dobre.

  4. Po drugie - pierwszy raz kupiłam i zastosowałam świeżą kolendrę. Jest przepyszna.

  5. Po trzecie - prostotą i szybkością przygotowania. Przyznam, że warzywa pokroiłam na około 1 centymetrowe talarki, żeby się szybciej upiekły i były gotowe po 20 minutach. Przygotowanie całej pasty zajmuje więc...10 minut.

  6. Sama pasta jest wspaniałym dodatkiem do chleba właśnie teraz, na przedwiośniu, kiedy tęskni się za świeżymi warzywami.

  7. Składniki:

  8. *500g marchewek, obranych i pokrojonych na duze kawalki

  9. *450g pasternaków, obranych i pokrojonych na kawalki

  10. *oliwa z oliwek

  11. *350g kremowego serka

  12. *1 lyzka mąki ryżowej (nie dałam)

  13. *2 lyzki posiekanej drobno swieżej kolendry

  14. *1-2 lyzki mieszanki przypraw curry, swieżo przygotowanej (dałam świeżo mielone curry z młynka)

  15. *sól

  16. *pieprz

  17. Piec rozgrzewam do 200C.

  18. Marchewki i pasternaki ukladam w na blasze do pieczania, skrapiam oliwą, wstawiam do nagrzanego pieca. Piekę ok. 1 godziny, aż warzywa będą miękkie w środku i skarmelizowane na zewnatrz. Gdy troche przestygna, wrzucam je do miski blendera i pulsuje - lubie gdy w masie znajda sie wieksze drobinki warzyw. Masę warzywną przekładam do miski, dodaję serek i mąkę ryżową, mieszam dokładnie. Doprawiam do smaku. Na koniec dosypuje posiekane liscie swiezej kolendry. Mieszam wszystko dokładnie - powstała pasta ma byc dosc gesta, ale również dająca sie łatwo rozsmarowywać, zakrywam folią i zostawiam na parę godzin.

  19. Smacznego:)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.