Poleć znajomym

Muffinki z truskawkami i kokosową kruszonką

Jak zbierać punkty?

Autor: (3917 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: muffingirl

Lekkie i smaczne muffinki. Przepis na kokosową kruszonkę zaczerpnięty z The Australian Women's Weekly "Muffins". Polecam także z innymi owocami.

Składniki

  • Składniki na 16 muffinków:
  • 2 szklanki mąki
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 2 jajka
  • 50 ml oleju
  • 1 szklanka mleka
  • 16 truskawek
  • Kruszonka kokosowa:
  • 35 g mąki
  • 20 g masła
  • 25 g wiórków kokosowych
  • 1,5 łyżeczki cukru pudru

Sposób przygotowania

  1. W jednym naczyniu połączyć suche składniki: mąkę, cukier, proszek, sodę, sól.

  2. W drugim składniki mokre: jajka, mleko, olej. Wymieszane mokre składniki wlać do suchych i lekko wymieszać, tylko do połączenia się składników. Formę do muffinków wyłożyć papilotkami, wypełnić ciastem do 1/4 wysokości, na ciasto położyć truskawkę i ponownie nałożyć ciasto - nie więcej nię do 2/3 wysokości foremki. Posypać po wierzchu kruszonką.

  3. Kruszonka: składniki połączyć, rozcierać palcami.

  4. Piec około 25 minut w 190ºC, aż się zarumienią.

  5. Można sprawdzać patyczkiem stan upieczenia.

  6. Wyjąć z piekarnika natychmiast po upieczeniu (inaczej wyschną),

  7. jeżeli muffinki są pieczone w papilotkach, to wyjąć je też z foremki -

  8. tak, aby stygły tylko w papilotkach - najlepiej na kratce.

  9. Smacznego :)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.