Poleć znajomym

Muffinki z białym serem i truskawkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (3917 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: muffingirl

Rewelacyjne :) Bardzo lekkie muffinki z delikatnym dodatkiem owoców i twarożku. W sam raz do kawy. Przepis pochodzi z blogu Gosi.

Składniki

  • Składniki (na 12 muffinek):
  • * 1 1/2 szklanki mąki pszennej
  • * 1 jajko
  • * 1 białko
  • * 6 łyżek cukru
  • * kilka kropel olejku migdałowego
  • * 1/2 szklanki mleka
  • * 4 1 /2 łyżki masła ( rozpuszczonego)
  • * 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • -
  • Masa serowa:
  • * 10 dag białego sera
  • * 1 żółtko
  • * 2 łyżki cukru (dałam 1,5 łyżki)
  • * cukier waniliowy
  • * + 6 większych truskawek, umytych i pokrojonych w ćwiartki (ja dałam mrożone)

Sposób przygotowania

  1. Przygotowanie ciasta:

  2. Jajko wraz z białkiem i cukrem ubijamy mikserem około 3 minuty na średnich obrotach. Kolejno dodajemy masło, mleko, olejek i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ubijamy jeszcze około minuty. Powinna powstać puszysta kremowa masa. Jeśli będzie cieżka należy dodać jeszcze kilka łyżek mleka.

  3. Przygotowanie masy serowej:

  4. Wszystkie składniki wymieszać (ja najpierw mieszam serek z cukrem i próbuję, a potem dodaję żółtko).

  5. Foremkę do muffinek wyłożyć papilotami lub wsymarować masłem i oprószyć bułką tartą. Do każej nałożyć kolejno: łyżkę ciasta, farszu i ciasta. Na wierzch ułożyć swie ćwiartki truskawki (truskawki trzeba mocno wcisnąć, inaczej spadną z ciasta). Wierzch można powsypać odrobiną cukru, dzięki temu po upieczeniu wierzch zrobi się chupiący, a także osłodzi nieco truskawki. Piec w 180 stopniach C przez 25 minut. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.

  6. Smacznego:)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.