Poleć znajomym

Muffinki rabarbarowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (3917 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: muffingirl

Muffinki w wersji light, większość oleju zastąpiłam mlekiem -są bardzo lekkie. Przepis znaleziony u Dorotus z blogu Moje wypieki - w wersji mniej słodkiej.

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • Składniki na 12 muffinków:
  • 1,5 szklanki mąki (+ ewentualnie 1 łyżka)
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 jajko
  • 55 ml oleju
  • 3/4 szklanki mleka lub maślanki
  • aromat waniliowy
  • ok. 170 g rabarbaru (1 długa łodyżka)
  • ok. 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich lub laskowych

Sposób przygotowania

  1. W jednym naczyniu połączyć suche składniki: mąkę, cukier, proszek, sodę. W drugim

  2. składniki mokre: jajka, mleko, olej, aromat waniliowy. Wymieszane mokre składniki wlać do suchych i lekko wymieszać, tylko do połączenia się składników.Wmieszać rabarbar i orzechy.

  3. Formę do muffinków wyłożyć papilotkami, wypełnić ciastem do 3/4 wysokości. Można posypać

  4. po wierzchu brązowym cukrem demerara.

  5. Piec około 20 minut w 180ºC, aż się zarumienią. Można sprawdzać patyczkiem stan upieczenia.

  6. Wyjąć z piekarnika natychmiast po upieczeniu (inaczej wyschną), jeżeli muffinki są pieczone w papilotkach, to wyjąć je też z foremki - tak, aby stygły tylko w papilotkach - najlepiej na kratce.

  7. Smacznego :)

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. aga (Gość) 20 maja 2012, 7:35

    Przepyszne wilgotne w środku , a z wierzchu chrupiące.