Poleć znajomym

Muffinki czekoladowo-czereśniowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (3917 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: muffingirl

Idealne połączenie czereśni i gorzkiej czekolady. Przygotowane według przepisu znalezionego u Trufli (www.truffle-in-a-rum.chocolate.blogspot.com/2008/07/czeresnie-czekolada- muffinki.html). Małe modyfikacje zamieściłam w nawiasach.

Składniki

  • * 250 g maki
  • * 2 i 1/2 lyzeczki proszku do pieczenia
  • * 3 łyżki kakao (dałam 1 więcej - są mniej słodkie)
  • * 5 czubatych łyżek cukru
  • * szczypta soli
  • * 100 g polamanej w drobniutkie kawalki gorzkiej czekolady (nie dodałam)
  • * 180 g swiezych czereśni (dałam po 2 duże czereśnie na muffinka)
  • * 1 jajko
  • * 100 g kwasnej smietany (dałam kefir)
  • * 175 ml mleka
  • * 75 gr rozpuszczonego masla (dałam 55g)

Sposób przygotowania

  1. W jednym naczyniu połączyć suche składniki: mąkę, cukier,kakao, proszek, sól.

  2. W drugim składniki mokre: jajka, mleko, masło, śmietanę (kefir). Wymieszane mokre składniki wlać do suchych i lekko wymieszać, tylko do połączenia się składników. Formę do muffinków wyłożyć papilotkami, wypełnić ciastem do 1/4 wysokości, na ciasto położyć 2 czereśnie i ponownie nałożyć ciasto - nie więcej nię do 2/3 wysokości foremki.

  3. Piec około 15 minut w 200ºC.

  4. Można sprawdzać patyczkiem stan upieczenia.

  5. Wyjąć z piekarnika natychmiast po upieczeniu (inaczej wyschną),

  6. jeżeli muffinki są pieczone w papilotkach, to wyjąć je też z foremki -

  7. tak, aby stygły tylko w papilotkach - najlepiej na kratce.

  8. Smacznego:)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.