Poleć znajomym

Klopsiki mięsne w sosie koperkowym z ryżem i buraczkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (3917 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: muffingirl

Bardzo podoba mi się akcja Peli Obiady młodej mamy. Sama - przynajmniej kilka razy w tygodniu zastanawiam się, co przygotować na obiad, żeby dało się pogodzić smak dwójki dorosłych i prawie 2-letniego dziecka. Obiad, który dziś przedstawiam można podać dziecku, które ma 8 miesięcy (oczywiście bez ćwikły, ja dla mojej Córci przygotowuję inne warzywo - np. marchewkę, którą uwielbia).

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • Klopsiki:
  • pół kilkograma mielonego mięsa (z indyka, od szynki, albo pół na pół),
  • 1 surowe jajko,
  • sól, pieprz, vegeta
  • można dodać pół szklanki ugotowanego ryżu, albo bardzo drobno posiekanych warzyw- pietruszki, marchwi i selera - wtedy klopsiki nie są takie zbite)

Sposób przygotowania

  1. Mięso mielone wymieszać z jajkiem, doprawić, ewentualnie dodać ryż lub warzywa. Zmoczonymi w wodzie rękami formować małe kulki. Kulki gotujemy w osolonej wodzie pod przykryciem około kwadransa (aż wypłyną). Z podanej porcji mięsa wychodzi mi około 15-17 klopsików, co wystarcza naszej trójce na dwa obiady (to jest duży plus).

  2. Uwaga:

  3. *zawsze kupuję mięso, które jest mielone przy mnie, mogę wybrać odpowiednio "chudy kawałek" i wiem, co kupuję,

  4. *jeżeli kupuję mięso wieprzowe, kupuję je zmielone dwa razy, jest delikatniejsze,

  5. * mamom, które planują lub spodziewają się dziecka nie polecam próbowania surowego mięsa (toksoplazomoza), żeby dobrać proporcje przypraw robię malutką kulkę, gotuję ją i próbuję,

  6. *na zdjęciu widoczny jest dodatek w postaci ćwikły, która swietnie pasuje do obiadu dla dorosłego domownika, Córci gotuje marchewkę, a w lecie podaję np. pomidorka,

  7. *oprócz sosu koperkowego, świetnie sprawdza się także sos pietruszkowy, ogórkowy na bazie kiszonych ogórków lub musztardowy,

  8. *przepisu na ryż nie podaję :) klopsiki świetnie smakują również z ziemniaczkami,

  9. Smacznego :)

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. matima 25 marca 2011, 10:29

    Dzisiaj zrobię klopsiki z tego przepisu.Jest to bardzo dobry pomysł aby włożyć warzywa do środka wtedy dziecko chętniej zje takie mięsko.Mam syna który nie lubi warzyw a przy podaniu marchewki lub innego ziela :o )robi ostrą selekcję.

  2. nona (Gość) 9 maja 2011, 18:38

    a przepis na sos koperkowy ?