Drożdżowe bułeczki ze śliwkami i kruszonką
Różowe drugie śniadanie - słodkie bułeczki ze śliwkami i kruszonką...Cudowne uzupełnienie porannej kawy. Upieczone wieczorem zachowują świeżość przez cały następny dzień. Ciasto nie jest zbyt słodkie, co idealnie podkreśla słodycz śliwek i kruszonki. Polecam :)
60 min
30 min
Składniki
- Składniki:
- * 350 g mąki,
- * 20 g świeżych drożdży
- * pół szklanki mleka
- * 30 g rozpuszczonego masła
- * 1,5 łyżki cukru
- * 1 jajko
- Dodatkowo: 4-5 wydrylowanych dużych śliwek lub 9-10 małych, odrobina brązowego cukru
- -
- Kruszonka:
- * 50 g mąki,
- * 25 g masła
- * 30 g cukru
Sposób przygotowania
Składniki kruszonki rozetrzeć palcami i odstawić.
Przygotować rozczyn z drozdży. Wszystkie składniki połączyć w naczyniu z wyrosniętym rozczynem. Wyrobić miękkie, elastyczne ciasto (może się trochę kleić). Oprószyć mąką, odłożyć do podwojenia objętości w ciepłe miejsce, przykryte ręczniczkiem lnianym.
Po tym czasie ciasto wyjąć, lekko wyrobić. Ciasto podzielić na kulki (od 8 do 10 - jak wyjdzie). Dłonie delikatnie posypać mąką, by nie lepiło się do nich ciasto. Z każdej kulki uformować placuszek, następnie ułożyć na niej wydrylowaną małą śliwkę lub pół dużej śliwki delikatnie posypaną brązowym cukrem . Dokładnie sklejać, obtoczyć w dłoniach.
Gotowe bułeczki ułożyć złączeniem do dolu w tortownicy wysmarowanej masłem lub wylożonej papierem do pieczenia, przykryć ściereczką. Uwaga - bułeczki należy rozłożyć w całej tortownicy, jak wyrosną będą się stykać. Odstawić do wyrośnięcia na ok. 1/2 godziny.
Piekarnik rozgrzać do temp. 180 st C. Bułeczki posmarować wodą lub wodą z mlekiem, posypać kruszonką. Piec ok. 30-40 minut. Będą mocno rumiane.
Smacznego :)
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Kruche ciasto ze śliwkami i kruszonką
-
Ciasto drożdżowe ze śliwkami
-
Francuskie bułeczki ze śliwką
-
Drożdżowe ze śliwkami
-
Muffiny ze śliwkami
-
Kruche ciasto ze śliwkami
-
Gofry ze śliwkami w czerwonym winie
-
Polędwiczki ze śliwkami suszonymi i sosem śmietanowym z dodatkiem armagnacu
-
Rolmopsy ze śliwką
-
Bułeczki drożdżowe w formie
-
Bułeczki drożdżowe z serem
-
Roladki z kurczaka i kasza ze śliwkami
Zaloguj się aby dodać recenzję