Poleć znajomym

Czekoladowe muffinki z różowym lukrem

Jak zbierać punkty?

Autor: (3917 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: muffingirl

Muffinki przygotowane specjalnie z okazji Różowego Tygodnia zorganizowanego przez Szarlotka.

Składniki

  • 250 g maki
  • 2 i 1/2 lyzeczki proszku do pieczenia
  • 3 łyżki kakao (dałam 1 więcej - są mniej słodkie)
  • 5 czubatych łyżek cukru
  • szczypta soli
  • można dodać 100 g polamanej w drobniutkie kawalki gorzkiej czekolady (ja nie dodałam)
  • 1 jajko
  • 100 g kwasnej smietany (dałam kefir)
  • 175 ml mleka
  • 55 gram rozpuszczonego masła
  • powidło śliwkowe, konfitura z wiśni itp. do środka

Sposób przygotowania

  1. W jednym naczyniu połączyć suche składniki: mąkę, cukier,kakao, proszek, sól.

  2. W drugim składniki mokre: jajka, mleko, masło, śmietanę (kefir). Wymieszane mokre składniki wlać do suchych i lekko wymieszać, tylko do połączenia się składników. Formę do muffinków wyłożyć papilotkami, wypełnić ciastem do 1/4 wysokości, na ciasto położyć 1 łyżeczkę powidła sliwkowego lub wisienkę z konfitury i ponownie nałożyć ciasto - nie więcej nię do 2/3 wysokości foremki.

  3. Piec około 15 minut w 200ºC.

  4. Można sprawdzać patyczkiem stan upieczenia.

  5. Wyjąć z piekarnika natychmiast po upieczeniu (inaczej wyschną),

  6. jeżeli muffinki są pieczone w papilotkach, to wyjąć je też z foremki -

  7. tak, aby stygły tylko w papilotkach - najlepiej na kratce.

  8. Lukier:

  9. * cukier puder

  10. * mleko lub woda

  11. * kilka kropli soku z buraka dla koloru :)

  12. * ewentualnie kilka kropli soku z cytryny

  13. Do cukru pudru dolewać po trochę wody lub mleka, aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Na końcu dodać kilka kropli soku z buraka. Ja dodaję także kropelkę soku z cytryny.

  14. Smacznego :)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.