Poleć znajomym

Chlebek z siemieniem lnianym (Pan con semillas)

Jak zbierać punkty?

Autor: (3917 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: muffingirl

Podstawą przepisu był znaleziony u Doroty z blogu Moje wypieki przepis na chlebek sezamowy na maślance. Chlebek jest naprawdę smaczny. Polecam :)

Składniki

  • Składniki na 2 bochenki:
  • * 300 ml kefiru
  • * 60 ml letniej wody
  • * 5 dkg drożdży
  • * 1 łyżeczka płynnego miodu
  • * 2 szklanki mąki pszennej chlebowej
  • * 1 szklanka mąki pszennej razowej
  • * 4 łyżki otrębów pszennych
  • * 1 i 1/3 łyżeczki soli
  • * 2 czubate łyżki siemienia lnianego
  • * roztrzepane jajko, łyzka mleka i trochę siemienia lnianego do posypania

Sposób przygotowania

  1. Drożdże rozmieszać w 60 ml letniej wody, dodać łyżeczkę mąki i odrobinę cukru. Odstawić, aż zaczną rosnąć.

  2. W tym czasie do miski (lub do maszyny) wsypać wszystkie suche składniki, dodać kefir i wlać drożdże. Wyrobić ciasto, aż będzie gładkie i przykryć ręczniczkiem lub włączyć w maszynie program "dough".

  3. Kiedy ciasto podwoi objętość, wyjąć je z miski lub maszyny, jeszcze raz wyrobić, uformować dwa bochenki podsypując mąką. Umieścić bochenki w formach, przykryć ręczniczkiem i pozostawić do podwojenia objętości. Po tym czasie chlebki posmarować jajkiem roztrzepanym z mlekiem, obsypać siemieniem lnianym.

  4. Dorota radzi, żeby położyć na dno piekarnika żaroodporne naczynie z wodą. Tak też zrobiłam i muszę przyznać, że chlebek jest dużo lepszy. Piec 10 minut w temperaturze 240 stopni C, potem 10 minut w temperaturze 220 stopni C, ostatnie 10 minut w temperaturze 200 stopni C. Studzić na kratce.

  5. Smacznego :)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.