Chlebek gryczany gruszkowo-śliwkowy
Autor: muffingirl (3917 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: muffingirl
Po raz kolejny dołączam do Światowego Dnia Chleba (World Bread Day). Tym razem postanowiłam przygotować coś na słodko. Oto pyszny, korzenny chlebek ze śliwkami i gruszkami oraz chrupiącymi płatkami gryczanymi. Polecam :) Przepis znaleziony u Truskawkowej Ani.
60 min
30 min
Składniki
- * 3 duże jajka
- * 1 i 1/3 szklanki mąki pszennej
- * 2/3 mąki razowej
- * 3/4 szklanki oleju
- * 1/2 szklanki płatków gryczanych
- * 1/2 szklanki brązowego cukru
- * 1/4 szklanki zwykłego cukru
- * 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- * 1 łyżeczka sody
- * 1,5 łyzeczki mielonego imbiru
- * 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- * 1/4 łyżeczki soli
- * 1 szklanka obranych ze skórki, pokrojonych w kostkę gruszek
- * 1 szklanka wypestkowanych, pokrojonych śliwek
- * 1/3 szklanki pokrojonych w paseczki suszonych fig
Sposób przygotowania
Jajka roztrzepuję z olejem. W dużej misce mieszam składniki suche - mąkę, płatki gryczane, sól cukier biały i brązowy, proszek do pieczenia, sodę i przyprawy. Jajka z olejem wlewam do składników suchych i mieszam wszystko drewanianą łyżką. Dodaję skórkę śliwki, gruszki i figi. Mieszam (ciasto będzie dość gęste) i przekładam do wysmarowanej tłuszczem dużej keksówki.
Piekę około 1 h i 15 min., do suchego patyczka, w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata
Zaloguj się aby dodać recenzję