Brioche z jogurtem i wodą pomarańczową
...Z dwóch aromatycznych propozycji Tilianary wybrałam "Brioche z jogurtem i wodą pomarańczową". Ciasto okazało się bardzo delikatne, pięknie pachnie i doskonale smakuje zarówno z dżemem, jak i np. z twarożkiem. Ja dodałam do brioszki kruszonkę, bo skojarzyła mi się z chałką, którą u nas przygotowuje się właśnie z tym dodatkiem. Polecam :)
60 min
30 min
Składniki
- 80 ml mleka
- 1 jajko, lekko roztrzepane
- 50 g jogurtu
- 2 łyżki wody z kwiatów pomarańczy (dałam ekstrakt pomarańczowy)
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 20 g cukru + cukier waniliowy
- 1/2 łyżeczki soli
- 20 g masła, roztopionego
- 350 g mąki pszennej typ 450
- 1 łyżeczka drożdży instant (ja dałam 25 g drożdży świeżych)
- -
- Kruszonka:
- 50 g masła
- 1/2 szklanki cukru ( w tym 1 łyżka brązowego)
- 1/2 szklanki mąki (dałam 75 g)
- można dodać odrobinę cynamonu
Sposób przygotowania
Wszystkie składniki umieścić w maszynie w podanej kolejności (należy upewnić się jaką kolejność dodawania składników wymaga Wasza maszyna). Nastawić program podstawowy lub szybki. Brioche studzić na kratce.
Ciasto można też przygotować ręcznie lub w mikserze. Wyrobić, odstawić na ok. 1 godzinę do wyrośnięcia, potem uformować bochenek o dowolnym kształcie (ja układałam małe kulki), odstawić do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę, na koniec posypać kruszonką przygotowaną z podanych wyżej składników i piec w małej keksówce lub na blasze/kamieniu ok. 20-25 minut w 180-200 stopniach.
Smacznego :)
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Pieczony jogurt z prażonymi pistacjami, granatem i galaretką z marakui
-
Pyszny sernik czekoladowo-pomarańczowy
-
Szybki tort pomarańczowy z żurawiną i lukrem
-
Krokiety z kartofli z suszonymi owocami
-
Babka pomarańczowa z serowym nadzieniem
-
RUM Z SOKIEM POMARAŃCZOWYM
-
Zupa marchewkowo - pomarańczowa
-
Tort pomarańczowy
-
Babka ucierana z lukrem pomarańczowym
-
Pomarańczowe muffiny z morelami i żurawinami
-
Jajko sadzone z buerre noisette, szałwią, chilli i czosnkowym jogurtem
-
Dżem pomarańczowy z imbirem
Super pysznie i zorwdo. Bardzo często przyrządzam taką szybką granolę. Dodam tylko, że kiedy przerzuca się ją prosto z patelni do jogurtu, bardzo łatwo o jego zwarzenie polecam jednak najpierw ostudzić, po kilku nieprzyjemnych niespodziankach zaczęłam to robić (choć trudno się powstrzymać, kiedy unosi się niesamowity aromat prażonych ziaren i nasion, miodu/syropu klonowego-używam zamiennie) achh
Zaloguj się aby dodać recenzję