Poleć znajomym

Brioche z jogurtem i wodą pomarańczową

Jak zbierać punkty?

Autor: (3917 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: muffingirl

...Z dwóch aromatycznych propozycji Tilianary wybrałam "Brioche z jogurtem i wodą pomarańczową". Ciasto okazało się bardzo delikatne, pięknie pachnie i doskonale smakuje zarówno z dżemem, jak i np. z twarożkiem. Ja dodałam do brioszki kruszonkę, bo skojarzyła mi się z chałką, którą u nas przygotowuje się właśnie z tym dodatkiem. Polecam :)

Składniki

  • 80 ml mleka
  • 1 jajko, lekko roztrzepane
  • 50 g jogurtu
  • 2 łyżki wody z kwiatów pomarańczy (dałam ekstrakt pomarańczowy)
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 20 g cukru + cukier waniliowy
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 20 g masła, roztopionego
  • 350 g mąki pszennej typ 450
  • 1 łyżeczka drożdży instant (ja dałam 25 g drożdży świeżych)
  • -
  • Kruszonka:
  • 50 g masła
  • 1/2 szklanki cukru ( w tym 1 łyżka brązowego)
  • 1/2 szklanki mąki (dałam 75 g)
  • można dodać odrobinę cynamonu

Sposób przygotowania

  1. Wszystkie składniki umieścić w maszynie w podanej kolejności (należy upewnić się jaką kolejność dodawania składników wymaga Wasza maszyna). Nastawić program podstawowy lub szybki. Brioche studzić na kratce.

  2. Ciasto można też przygotować ręcznie lub w mikserze. Wyrobić, odstawić na ok. 1 godzinę do wyrośnięcia, potem uformować bochenek o dowolnym kształcie (ja układałam małe kulki), odstawić do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę, na koniec posypać kruszonką przygotowaną z podanych wyżej składników i piec w małej keksówce lub na blasze/kamieniu ok. 20-25 minut w 180-200 stopniach.

  3. Smacznego :)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Nolitha (Gość) 22 września 2012, 5:54

    Super pysznie i zorwdo. Bardzo często przyrządzam taką szybką granolę. Dodam tylko, że kiedy przerzuca się ją prosto z patelni do jogurtu, bardzo łatwo o jego zwarzenie polecam jednak najpierw ostudzić, po kilku nieprzyjemnych niespodziankach zaczęłam to robić (choć trudno się powstrzymać, kiedy unosi się niesamowity aromat prażonych ziaren i nasion, miodu/syropu klonowego-używam zamiennie) achh ;)