Poleć znajomym

Biscotti z orzechami i suszoną żurawiną

Jak zbierać punkty?

Autor: (3917 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: muffingirl

...przedstawiam Wam moją pierwszą propozycję - biscotti z orzechami i suszoną żurawiną. Przepis znalazłam u Bei, która z kolei sięgnęła do przepisów Bajaderki z forum CinCin. Zachwalać biscotti pewnie nie muszę, są naprawdę doskonałe.

Składniki

  • 2 i 1/4 szklanki mąki
  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 170 g miękkiego masła
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 duże jajka
  • 2 łyżeczki otartej skórki z cytryny
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1/2 łyżeczki ziaren anyżu (nie dodałam)
  • 1 1/4 szklanki suszonych żurawin
  • 1/2 szklanki orzeszków pistacjowych (dałam orzchy włoskie)

Sposób przygotowania

  1. Rozgrzać piekarnik do 165ºC. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Masło i cukier utrzeć mikserem na gładką masę, dodać jajka, po jednym, wymieszać ze skórką cytrynową, wanilią i anyżem. Dodać mąkę i wymieszać tylko do momentu kiedy składniki dobrze się połączą. Wymieszać z żurawinami i orzechami (ciasto będzie dość lepkie, takie ma być). Podzielić na dwie części i dobrze umączonymi rękami uformować 35-38 cm, lekko spłaszczone wałki. Ułożyć na blasze i piec około 30 minut aż do momentu kiedy będą wydawały się suche i zaczną się lekko rumienić. Wyjąć, przestudzić i pokroić na lekko ukośne 2cm kromeczki - ułożyć z powrotem na blasze i piec około 8 minut z każdej strony, aż do momentu kiedy się ładnie zrumienią. Wystudzić.

  2. Smacznego :)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.